Temas Publicaciones: chefs

Martín Berasategui: Un genio del vino

Martín Berasategui es un talentoso chef de origen vasco, que es mundialmente conocido por inventar un novedoso y efectivo sistema que logra quitar los sedimentos de las botellas de vino. El mecanismo que lleva el nombre del cocinero ha revolucionado a la industria vitivinícola. El Martín Berasategui System consiste en un diseño específico para la botella. El envase fabricado en ... Leer Más »

El vídeo de la semana: Negro de Anglona

Negro de Anglona es el nombre de uno de los mayores exponentes de la alta gastronomía de Madrid y de toda España. Con un ambiente sofisticado, y ubicado bajo uno de los palacios de la ciudad (el “Palacio Príncipe de Anglona”) el lujoso restaurante, pensado para el más alta aristocracia de la ciudad, ofrece un espacio único donde el lujo ... Leer Más »

Bienvenidos al hogar de la buena cocina en Barcelona: El restaurante Can Fabes

Barcelona tiene el placer de contar, entre sus muchos centros gastronómicos, con el restaurante Can Fabes. El establecimiento pertenece a las familias Can Fabes y Santamaría, quienes desde hace 200 años, se encuentran afincados en la zona de Sant Celoni. El restaurante busca combinar las tradiciones gastronómicas, con una apuesta al vanguardismo y la modernidad. Toda la decoración del lugar, ... Leer Más »

Al Covo representa lo mejor de la gastronomía veneciana

Las pequeñas calles de Venecia ofrecen decenas de establecimientos gastronómicos, de excelente nivel. Pero entre todos ello, uno se destaca: Al Covo. Este reconocido restaurante, fue inaugurado en el año 1987, por Diane y Cesare Benelli, quienes regresaron a Italia, después de vivir varios años en Estados Unidos. Decidieron hacer realidad su sueño, de un centro gastronómico propio, creando así, ... Leer Más »

La gastronomía se viste de lujo gracias a este spray

Los ingredientes de las recetas de cocina de los mejores chefs del mundo, son de por sí, todo un lujo. Pero para quienes desean darle un toque de glamour a cada plato, ha llegado al mercado un increíble producto capaz de vestir tu preparación de oro y plata. Este novedoso invento, es un spray con pintura dorada o plateada, que ... Leer Más »

Nespresso te permite beber su nuevo café en los mejores centros gastronómicos de Buenos Aires

Hasta ahora, la firma italiana “Nespresso“, se dedicaba a crear las mejores máquinas de café del mercado. Ofreciendo decenas de variedad de excelente café, la empresa logró posicionarse como una de las más importantes de su área. La última novedad de “Nespresso”, es que ahora, puedes disfrutar de sus cafés, no sólo en tu casa, sino tambień en los mejores ... Leer Más »

“Darya” ofrece la mejor cocina persa en California

“Darya” es uno de los restaurantes más destacados en el área de la gastronomía persa. Su nombre significa “Mar” en español. Fue inaugurado en los años 80 y es propiedad de dos hermanos gemelos, que llamados “Dayra” (Mar) y “Sadaf”(Concha de Mar). Este restaurante ofrece su excelente cocina persa en Los Ángeles y Orange, California. Sus platos clásicos son realizados ... Leer Más »

Las setas más caras del mundo

Hablando de gastronomía de lujo, no podemos dejar de nombrar las Setas Matsutake, también conocidas como setas Mattake. Este ingrediente, es uno de los más codiciado por los mejores chefs mudiales, puesto que tienen un sabor exquisito. Especialmente, se utilizan para la preparación de Sopa de Matsutake, para la receta de Arroz con Matskutake y Matsutake asado a la parrilla. ... Leer Más »

El jamón de Jabugo, un manjar español

El jamón ibérico bellotero, también llamado Jamón de Jabugo, es sin duda, uno de los jamones más exquisitos y exclusivos de todo el mundo. Este jamón proviene de cerdos críados libremente en en bosques de Alcornoques y Encinas de España, donde cada animal se alimenta de las bellotas que se encuentran en el lugar. Por lo que este jamón posee ... Leer Más »